Las galletas de limón y macadamia son un delicioso ejemplo de la fusión entre sabores cítricos y el toque crocante de las nueces de macadamia. Aunque estas galletas se popularizaron especialmente en Estados Unidos, donde marcas como la señora Field las han hecho famosas, su origen se puede rastrear en tradiciones de repostería que combinan ingredientes frescos y naturales para lograr un equilibrio perfecto entre sabor y textura. En diferentes países de Latinoamérica, podrían encontrarse con nombres similares o variaciones basadas en ingredientes locales, aunque la combinación específica de limón y macadamia mantiene su identidad única.
En México y Argentina, por ejemplo, pueden referirse simplemente como "galletas de limón con nueces" o "galletas de limón y nuez macadamia", mientras que en otros países como Perú o Chile también se reconocen por su aroma fresco y textura suave pero crocante. Son ideales para acompañar una taza de té o café, y su popularidad continúa creciendo debido a la combinación poco común pero exquisita de sus componentes.
