Galletas de avena con nueces y arándanos

8 min
Difícil
11 ingredientes

Galletas de avena con nueces y arándanos

Las galletas de avena con nueces y arándanos son una deliciosa variante de las clásicas galletas de avena que se disfrutan en muchos países. Su origen se remonta a la tradición norteamericana de incorporar ingredientes saludables y naturales a los postres, destacando la avena como un componente nutritivo que aporta textura y sabor. En varios países de Latinoamérica, esta receta puede encontrarse bajo nombres similares como “galletas de avena y frutos secos” o “galletitas saludables”, aunque el uso de arándanos secos les da un toque especial muy valorado en México, Argentina y Colombia.

Estas galletas combinan la textura crujiente de las nueces y el cereal con la dulzura natural y un poco ácida de los arándanos secos, creando un balance perfecto que las convierte en un snack ideal para cualquier momento del día. Además, son fáciles de preparar y se adaptan a distintos gustos, ya que se les puede añadir o sustituir ingredientes según la preferencia personal.

Como preparar Galletas de avena con nueces y arándanos

Ingredientes: Harina de trigo, bicarbonato de sodio, sal, margarina, azúcar moreno, azúcar granulada, huevo, vainilla, cereal de Grape-Nuts, avena de cocción rápida y arándanos secos.

Pasos para la preparación:

Precalienta el horno a 375°F.

Mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol pequeño.

Bate la margarina en un bol grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se ablande.

Agrega gradualmente los azúcares, batiendo hasta que esté ligero y esponjoso.

Incorpora el huevo y la vainilla.

Agrega gradualmente la mezcla de harina, batiendo bien después de cada adición.

Incorpora el cereal, la avena y los arándanos.

Coloca cucharadas redondeadas sobre bandejas para galletas sin engrasar.

Hornea por 8 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

Deja enfriar 1 minuto.

Retira de las bandejas para galletas.

Deja enfriar completamente sobre rejillas.

Galletas de avena con nueces y arándanos

Ingredientes (11)

  • Harina De Trigo
  • Bicarbonato De Sodio
  • Sal
  • Margarina
  • Azúcar Moreno
  • Azúcar Granulada
  • Huevo
  • Vainilla
  • Cereal De Grape-Nuts
  • Avena De Cocción Rápida
  • Arándanos Secos

Preparación (16 pasos)

  1. 1 Precalienta el horno a 375°F
  2. 2 Mezcla la harina
  3. 3 el bicarbonato de sodio y la sal en un bol pequeño
  4. 4 Bate la margarina en un bol grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se ablande
  5. 5 Agrega gradualmente los azúcares
  6. 6 batiendo hasta que esté ligero y esponjoso
  7. 7 Incorpora el huevo y la vainilla
  8. 8 Agrega gradualmente la mezcla de harina
  9. 9 batiendo bien después de cada adición
  10. 10 Incorpora el cereal
  11. 11 la avena y los arándanos
  12. 12 Coloca cucharadas redondeadas sobre bandejas para galletas sin engrasar
  13. 13 Hornea por 8 minutos o hasta que estén ligeramente doradas
  14. 14 Deja enfriar 1 minuto
  15. 15 Retira de las bandejas para galletas
  16. 16 Deja enfriar completamente sobre rejillas