Frijoles pintos con salsa barbacoa en olla de cocción lenta

Frijoles pintos con salsa barbacoa es una receta tradicional que tiene sus raíces en la cocina mexicana y del suroeste de Estados Unidos, donde los frijoles pintos son un ingrediente básico por su sabor, textura y valor nutritivo. En diferentes países de Latinoamérica, como México, Guatemala y El Salvador, este platillo puede recibir diversos nombres y variantes, aunque la base de frijoles cocidos se mantiene constante. En México, simplemente se les llama "frijoles pintos" o "frijoles refritos" cuando se machacan y fríen; en otros países, pueden conocerse como "porotos" o "alubias". La incorporación de salsa barbacoa es una adaptación más moderna que combina lo tradicional con sabores ahumados y dulces, comúnmente apreciados en la cocina estadounidense, haciendo de esta mezcla un plato único, sabroso y reconfortante.

Como preparar Frijoles pintos con salsa barbacoa en olla de cocción lenta

Esta receta es perfecta para quienes desean un plato nutritivo y lleno de sabor con mínima preparación activa gracias al uso de la olla de cocción lenta. Los frijoles pintos se ablandan lentamente hasta alcanzar una textura cremosa, mientras que la salsa barbacoa y los demás ingredientes aportan un toque dulce, picante y ligeramente ácido que complementa perfectamente la base suave del frijol.

Ingredientes:
Frijoles Pintos Secos, Agua, Cebollas, Chile En Polvo, Salsa Barbacoa, Kétchup, Mostaza Preparada, Salsa Picante Roja.

Preparación:

Combine los primeros 4 ingredientes en una olla de cocción lenta eléctrica a baja temperatura.

Cubra y cocine aproximadamente 7 horas o hasta que los frijoles estén tiernos.

Drene el líquido de cocción.

Incorpore los ingredientes restantes.

Seleccione temperatura alta y cocine sin tapa por 10-15 minutos, o hasta que esté bien caliente.