El Festival de Manzana de Kentucky pastel de manzana es una deliciosa preparación que refleja la tradición y el ambiente festivo de este estado norteamericano. Originario de la región de Kentucky, este pastel se ha convertido en un símbolo de las celebraciones otoñales y de la cosecha de manzanas. En otros países de Latinoamérica, recetas similares pueden recibir nombres como "tarta de manzana" o "pastel de manzana tradicional", aunque cada región le imprime su toque propio. La manzana como ingrediente principal es común en muchas culturas, y este pastel destaca por su masa casera y el uso de manteca y mantequilla que le confieren una textura y sabor únicos.
Festival de Manzana de Kentucky pastel de manzana
Como preparar Festival de Manzana de Kentucky pastel de manzana
Ingredientes: manteca, mantequilla, harina, agua hirviendo, sal, polvo de hornear, manzanas granny smith, canela, azúcar.
Pasos:
Masa: mezclar manteca, 1/3 taza de mantequilla y harina.
Agregar agua hirviendo, sal y polvo para hornear.
Mezclar bien.
Dividir en 2 bolas.
Colocar entre 2 hojas de papel encerado.
Estirar con rodillo.
Relleno: pelar, descorazonar y cortar las manzanas en rodajas.
Mezclar ligeramente canela y azúcar con las manzanas.
Colocar en un molde para tarta cubierto con masa y poner 1 1/2 cucharadas de mantequilla en trozos.
Cubrir con la masa superior.
Hacer cortes para que escape el vapor.
Hornear a 425°F por 15 minutos, luego reducir la temperatura a 350°F y continuar horneando de 45 a 60 minutos.
Ingredientes (9)
- manteca
- mantequilla
- harina
- agua hirviendo
- sal
- polvo de hornear
- manzanas granny smith
- canela
- azúcar
Preparación (16 pasos)
- 1 Masa: mezclar manteca
- 2 1/3 taza de mantequilla y harina
- 3 Agregar agua hirviendo
- 4 sal y polvo para hornear
- 5 Mezclar bien
- 6 Dividir en 2 bolas
- 7 Colocar entre 2 hojas de papel encerado
- 8 Estirar con rodillo
- 9 Relleno: pelar
- 10 descorazonar y cortar las manzanas en rodajas
- 11 Mezclar ligeramente canela y azúcar con las manzanas
- 12 Colocar en un molde para tarta cubierto con masa y poner 1 1/2 cucharadas de mantequilla en trozos
- 13 Cubrir con la masa superior
- 14 Hacer cortes para que escape el vapor
- 15 Hornear a 425°F por 15 minutos
- 16 luego reducir la temperatura a 350°F y continuar horneando de 45 a 60 minutos
Información Nutricional
Calorías:
577 kcal
Proteínas:
0g
Carbohidratos:
56g
Grasas:
38g
Azúcar:
0g
Sodio:
10mg