La ensalada de arroz y fideos, conocida en algunos países de Latinoamérica como una variante refrescante de las ensaladas tradicionales, tiene sus raíces en la cocina estadounidense, donde se popularizó a mediados del siglo XX. Este plato combina la textura del arroz con fideos finos, lo que le da un toque crujiente y diferente. En diferentes regiones de Latinoamérica, esta preparación puede variar y adquirirse nombres como “ensalada de arroz fría” o simplemente “ensalada con arroz y fideos”, dependiendo de los ingredientes locales que se añadan.
Rice-A-Roni, una mezcla de arroz y fideos, es el ingrediente estrella que llevó a la creación de esta ensalada. En muchos hogares en México, Argentina y Chile, por ejemplo, se ha adaptado incorporando ingredientes frescos y salsas propias del lugar, dando origen a versiones únicas que reflejan la riqueza cultural de cada zona. Su popularidad también ha crecido por ser una receta sencilla, nutritiva y fácil de preparar.
