La ensalada de frutas con espagueti es un plato tradicional que combina la frescura de las frutas con la textura única del espagueti, creando una mezcla dulce y salada muy apreciada en diversas regiones de Latinoamérica. Su origen se remonta a la influencia de la cocina estadounidense en varios países, donde se adaptó a los ingredientes locales y se transformó en un postre o acompañamiento popular en fiestas y reuniones familiares.
En diferentes países de Latinoamérica, esta receta puede variar en nombre y preparación: en México se le conoce comúnmente como "ensalada de frutas con pasta", mientras que en algunos lugares de Centroamérica se le llama simplemente "ensalada dulce con espagueti". En Argentina y Uruguay, suele servirse como un postre especial en eventos, aunque no siempre incluye espagueti. La inclusión del espagueti es una característica distintiva que aporta una textura única, haciendo de esta preparación un plato muy llamativo y delicioso.
