El dulce de queso crema es un postre que ha conquistado los paladares de muchos en Latinoamérica, destacándose por su combinación única de texturas y sabores. Su origen se remonta a las tradiciones culinarias caseras donde los ingredientes simples se transforman en exquisiteces. En diferentes países de la región, este dulce puede recibir nombres variados; por ejemplo, en México y Colombia es conocido comúnmente como "barra de queso con chocolate", mientras que en Argentina y Chile suele referirse simplemente como "barra de queso crema". A través del tiempo, esta receta ha evolucionado, integrando ingredientes modernos como el glaseado de chocolate fudge, que realzan su sabor y presentación.
Dulce de queso crema
Como preparar Dulce de queso crema
Para comenzar, combina harina, mantequilla y azúcar morena en un tazón grande.
Luego, bate con batidora eléctrica a baja velocidad hasta que la mantequilla se incorpore completamente a los ingredientes secos.
Coloca esta mezcla en un molde sin engrasar de 33 x 23 x 5 cm, distribuyéndola de manera uniforme.
Hornea a 175 grados durante 10 a 12 minutos para formar la base del dulce.
Mientras tanto, mezcla el glaseado cremoso de chocolate fudge con el queso crema hasta integrar completamente.
Agrega los huevos y bate hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Extiende cuidadosamente la mezcla de chocolate sobre la corteza caliente ya horneada.
Espolvorea almendras fileteadas sobre la superficie para aportar textura y sabor.
Hornea nuevamente a 175 grados durante 30 minutos o hasta que la mezcla de chocolate esté firme.
Deja enfriar el dulce completamente antes de manipularlo.
Finalmente, corta en barras y almacena en el refrigerador para conservar su frescura.
Ingredientes (6)
- Harina De Trigo
- Queso Crema
- Huevos
- Mantequilla
- Almendras Fileteadas
- Mezcla De Glaseado Cremoso De Chocolate Fudge
Preparación (11 pasos)
- 1 Combinar harina, mantequilla y azúcar morena en un tazón grande
- 2 Batir con batidora eléctrica a baja velocidad hasta que la mantequilla se incorpore a los ingredientes secos
- 3 Colocar esta mezcla en un molde sin engrasar de 33 x 23 x 5 cm
- 4 Hornear a 175 grados durante 10 a 12 minutos
- 5 Mientras tanto, mezclar el glaseado y el queso crema hasta integrar
- 6 Agregar los huevos y batir hasta obtener una mezcla suave
- 7 Extender cuidadosamente la mezcla de chocolate sobre la corteza caliente
- 8 Espolvorear con almendras
- 9 Hornear a 175 grados durante 30 minutos o hasta que la mezcla de chocolate esté firme
- 10 Enfriar
- 11 Cortar en barras y almacenar en el refrigerador
Información Nutricional
Calorías:
161 kcal
Proteínas:
4%
Carbohidratos:
2%
Grasas:
20%
Azúcar:
7%
Sodio:
3%
Porcentaje del valor diario de los nutrientes; las calorías se indican en kcal.