Dulce de mantequilla de maní con cobertura de malvavisco

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Difícil
9 ingredientes

Dulce de mantequilla de maní con cobertura de malvavisco

El dulce de mantequilla de maní con cobertura de malvavisco es un postre tradicional que combina la riqueza y cremosidad de la mantequilla de maní con la suavidad y dulzura del malvavisco. Este tipo de dulce tiene raíces en la cocina casera de Estados Unidos, donde el maní es un ingrediente muy popular y versátil. En distintos países de Latinoamérica, aunque no tenga un nombre común específico, existen versiones similares que mezclan frutos secos con coberturas dulces y esponjosas, siendo muy apreciadas en reuniones familiares y celebraciones.

En países como México, Argentina o Colombia, este dulce puede encontrarse bajo distintas máscaras o formas, pero la esencia de combinar mantequilla de maní con una cobertura dulce es un concepto muy extendido en la repostería local. En otros lugares, podría encontrarse como barras de maní con caramelo o malvavisco, siempre disfrutadas como un bocadillo energético y delicioso.

Como preparar Dulce de mantequilla de maní con cobertura de malvavisco

En una cacerola pesada combine leche evaporada, azúcar, sal y mantequilla.

Lleve a ebullición a fuego medio.

Hierva durante 8 minutos, revolviendo constantemente.

Retire del fuego, agregue las chispas de mantequilla de maní.

Revuelva hasta que las chispas se derritan y la mezcla esté suave.

Extienda en un molde de 9 pulgadas forrado con papel aluminio.

Refrigere por 30 minutos.

En una cacerola pesada, combine azúcar morena, mantequilla y jarabe de maíz.

Revuelva hasta que esté suave.

Lleve a ebullición.

Retire del fuego.

Agregue azúcar glas y nueces.

Revuelva hasta que esté bien mezclado.

Extienda sobre la capa de dulce de mantequilla de maní.

Refrigere hasta que esté firme.

Dulce de mantequilla de maní con cobertura de malvavisco

Ingredientes (9)

  • Leche Evaporada
  • Azúcar
  • Sal
  • Mantequilla
  • Trozos De Mantequilla De Maní
  • Azúcar Morena
  • Jarabe De Maíz
  • Azúcar Glas
  • Nueces

Preparación (21 pasos)

  1. 1 En una cacerola pesada combine leche evaporada
  2. 2 azúcar
  3. 3 sal y mantequilla
  4. 4 Lleve a ebullición a fuego medio
  5. 5 Hierva durante 8 minutos
  6. 6 revolviendo constantemente
  7. 7 Retire del fuego
  8. 8 agregue las chispas
  9. 9 Revuelva hasta que las chispas se derritan y la mezcla esté suave
  10. 10 Extienda en un molde de 9 pulgadas forrado con papel aluminio
  11. 11 Refrigere por 30 minutos
  12. 12 En una cacerola pesada
  13. 13 combine azúcar morena
  14. 14 mantequilla y jarabe de maíz
  15. 15 Revuelva hasta que esté suave
  16. 16 Lleve a ebullición
  17. 17 Retire del fuego
  18. 18 Agregue azúcar glas y nueces
  19. 19 Revuelva hasta que esté bien mezclado
  20. 20 Extienda sobre la capa de dulce de mantequilla de maní
  21. 21 Refrigere hasta que esté firme

Información Nutricional

Calorías: 2233 kcal
Proteínas: 0g
Carbohidratos: 209g
Grasas: 147g
Azúcar: 0g
Sodio: 60mg

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