El dip de frijoles pintos mexicanos es un platillo tradicional muy apreciado en la cocina mexicana. Los frijoles pintos, base fundamental de este dip, son comunes en muchas regiones de México y han sido un alimento básico durante siglos, gracias a su valor nutricional y su sabor. En distintos países de Latinoamérica, este tipo de preparación puede recibir diferentes nombres o variantes; por ejemplo, en algunos lugares de Centroamérica se le conoce como "puré de frijoles" o simplemente "dip de frijoles", mientras que en países como Argentina o Chile es más común encontrar preparaciones similares pero con otras legumbres o condimentos.
Este dip combina la tradición de los frijoles con ingredientes característicos de México, como el queso Monterey Jack y la salsa verde, que aportan un toque auténtico y sabroso. Es un platillo ideal para compartir en reuniones, acompañado de totopos o verduras frescas. Su versatilidad y facilidad para preparar lo convierten en una opción popular tanto para una botana rápida como para un aperitivo en celebraciones familiares.
