Historia y origen de los pasteles de pollo
Los pasteles de pollo son una deliciosa tradición culinaria que ha trascendido fronteras y se ha adaptado a distintos sabores y culturas en América Latina. Su origen se remonta a la fusión de técnicas indígenas con influencias europeas, especialmente españolas y francesas. Aunque su receta básica puede variar, la esencia de este platillo se mantiene en la combinación de una carne jugosa envuelta en una masa sabrosa.
En diferentes países latinoamericanos, este platillo recibe diversos nombres. En México, suelen llamarse "empanadas de pollo" o simplemente "pastelitos", mientras que en Argentina se les conoce como "tartas de pollo". En Colombia y Venezuela, una versión similar puede encontrarse bajo el nombre de "pastelitos de pollo", aunque con particularidades en el relleno y la masa. Cada región aporta un toque especial, ya sea en el uso de especias o en la técnica de preparación, mostrando la riqueza culinaria del continente.
