El condimento picante para chile es un elemento esencial en la gastronomía mexicana y de varios países latinoamericanos. Este tipo de condimento, que realza y aporta un sabor profundo y especiado, es conocido en otros países de Latinoamérica con nombres similares, aunque con variaciones en los ingredientes y el nivel de picante. Por ejemplo, en México se le llama comúnmente "mezcla para chile" o "condimento para chili", mientras que en países como Argentina o Chile, puede encontrarse bajo mezclas de especias caseras para guisos picantes.
El origen de este tipo de condimento se remonta a la mezcla de especias utilizada en las recetas tradicionales de chile con carne, un platillo popular que tiene raíces en la cocina tex-mex. Con el tiempo, esta mezcla se ha difundido y adaptado por toda Latinoamérica, enriqueciendo platos similares que combinan carne, legumbres y tomates con un toque picante y aromático.
