El chile adoptado es una receta tradicional que tiene sus raíces en la cocina tex-mex, aunque su origen exacto es motivo de debate entre historiadores culinarios. Este platillo es conocido por ser una versión adaptada del chili con carne, una preparación que combina carnes, especias y chiles para crear un platillo reconfortante y lleno de sabor. En Latinoamérica, este tipo de guiso puede recibir diferentes nombres dependiendo del país; por ejemplo, en México se le puede llamar "chile con carne", en Argentina es común encontrar variantes de guisos con carnes y especias similares, mientras que en Chile y Perú, aunque no utilizan la palabra "chile" para referirse al guiso, existen preparaciones con carnes y especias que recuerdan a esta receta.
Esta especialidad se caracteriza por el uso de una mezcla de carnes y especias que se cocinan lentamente para lograr una textura suave y un sabor intenso. Aunque cada región y familia tiene su propia versión, el chile adoptado destaca por su base de carne de res y cerdo, complementada con una variedad de condimentos y el toque especial de la cerveza Budweiser, que añade profundidad al sabor. Es un plato ideal para reuniones y celebraciones, pues su preparación lenta permite que los ingredientes se fusionen perfectamente.
