El cheesecake es un postre clásico apreciado en muchas culturas alrededor del mundo, con un origen que se remonta a la antigua Grecia, donde se elaboraba con ingredientes simples como queso y miel. A lo largo de los años, este dulce ha evolucionado y adoptado formas y nombres distintos en diversos países de Latinoamérica. Por ejemplo, en México es común encontrarlo simplemente como "pastel de queso", mientras que en Argentina se le conoce como "tarta de queso". En otros lugares como Colombia o Chile, se suele llamar igual que en inglés, cheesecake, debido a la influencia internacional. La adición de miel aporta un toque natural de dulzura que recuerda a las recetas ancestrales y le da un sabor único y delicado que distingue esta versión de las muchas variantes existentes.
Cheesecake de miel
Como preparar Cheesecake de miel
Tener los ingredientes a temperatura ambiente.
Batir el queso crema hasta que esté suave y esponjoso.
Incorporar la miel y la vainilla.
Mezclar los huevos.
Verter en un molde desmontable de 9 pulgadas engrasado y con base de migajas.
Colocar en un baño María.
Hornear en un horno a 350°F hasta que esté firme.
Retirar del baño María y enfriar sobre una rejilla.
Refrigerar toda la noche antes de servir.
Ingredientes (4)
- Queso Crema
- Miel
- Huevos
- Vainilla
Preparación (9 pasos)
- 1 Tener los ingredientes a temperatura ambiente
- 2 Batir el queso crema hasta que esté suave y esponjoso
- 3 Incorporar la miel y la vainilla
- 4 Mezclar los huevos
- 5 Verter en un molde desmontable de 9 pulgadas engrasado y con base de migajas
- 6 Colocar en un baño María
- 7 Hornear en un horno a 350°F hasta que esté firme
- 8 Retirar del baño María y enfriar sobre una rejilla
- 9 Refrigerar toda la noche antes de servir
Información Nutricional
Calorías:
416 kcal
Proteínas:
0g
Carbohidratos:
102g
Grasas:
51g
Azúcar:
0g
Sodio:
18mg