Cazuela de niño hambriento

65 min
Difícil
10 ingredientes

Cazuela de niño hambriento

La Cazuela de niño hambriento es un platillo originario de la cocina tradicional estadounidense, especialmente popular en el sur de Estados Unidos. Este guiso, cuya esencia radica en combinar ingredientes sencillos y accesibles, fue creado como una solución práctica para alimentar a familias con lo que se tenía a mano, especialmente en tiempos de escasez. En diferentes países de Latinoamérica, platillos similares reciben nombres variados, como "cazuela de frijoles" en México o "guiso completo" en algunas regiones de Centroamérica, aunque cada uno con sus propios ingredientes y estilos de preparación. Esta receta destaca por su versatilidad y su capacidad para saciar el apetito de los más pequeños y de toda la familia.

Como preparar Cazuela de niño hambriento

Ingredientes: Carne molida magra, apio, cebolla, diente de ajo, frijoles de lima, frijoles con cerdo en salsa de tomate, pimiento verde, sal, condimento para mariscos y pasta de tomate.

Pasos:

Cocina y revuelve la carne, apio, cebolla y ajo en una sartén grande hasta que la carne esté dorada.

Escurre el exceso de grasa.

Agrega los garbanzos sin escurrir y los ingredientes restantes.

Para cocinar en sartén: calienta la mezcla hasta que hierva, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento, tapado, durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Sirve caliente.

Para cocinar en el horno: vierte la mezcla en una cazuela de 2 cuartos sin engrasar.

Cubre y hornea a 375 grados Fahrenheit.

Hornea hasta que esté caliente y burbujeante, aproximadamente 45 minutos.

Sirve.

Cazuela de niño hambriento

Ingredientes (10)

  • Carne molida magra
  • Apio
  • Cebolla
  • Diente de ajo
  • Frijoles de lima
  • Frijoles con cerdo en salsa de tomate
  • Pimiento verde
  • Sal
  • Condimento para mariscos
  • Pasta de tomate

Preparación (16 pasos)

  1. 1 Cocina y revuelve la carne
  2. 2 apio
  3. 3 cebolla y ajo en una sartén grande hasta que la carne esté dorada
  4. 4 Escurre el exceso de grasa
  5. 5 Agrega los garbanzos sin escurrir y los ingredientes restantes
  6. 6 Para cocinar en sartén: calienta la mezcla hasta que hierva
  7. 7 luego reduce el fuego y cocina a fuego lento
  8. 8 tapado
  9. 9 durante 10 minutos
  10. 10 revolviendo ocasionalmente
  11. 11 Sirve caliente
  12. 12 Para cocinar en el horno: vierte la mezcla en una cazuela de 2 cuartos sin engrasar
  13. 13 Cubre y hornea a 375 grados Fahrenheit
  14. 14 Hornea hasta que esté caliente y burbujeante
  15. 15 aproximadamente 45 minutos
  16. 16 Sirve