cazuela de cushaw

55 min
Medio
7 ingredientes

cazuela de cushaw

La cazuela de cushaw es un platillo tradicional de origen centroamericano, especialmente popular en países como Nicaragua y Honduras. Su ingrediente principal, el cushaw, es una variedad de calabaza que se cultiva ampliamente en esta región. En diferentes países de Latinoamérica, el cushaw puede conocerse también como calabaza espagueti o calabaza dulce, aunque en cada lugar su preparación varía ligeramente según las costumbres locales.

Este postre tiene sus raíces en las tradiciones agrícolas indígenas, adaptándose con el tiempo a los ingredientes disponibles en las cocinas coloniales. La cazuela de cushaw se caracteriza por su textura suave y dulce, y es comúnmente disfrutada durante festividades y reuniones familiares. En algunos lugares, la receta puede incluir especias adicionales o acompañarse con crema o panela, lo que enriquece aún más su sabor y aroma.

Como preparar cazuela de cushaw

Para iniciar la preparación de esta deliciosa cazuela, precalienta el horno a 350°F y engrasa ligeramente un molde para hornear.

Mezcla en orden cushaw, azúcar morena, margarina, leche evaporada, huevo y los saborizantes, que en este caso son nuez moscada y vainilla, hasta obtener una mezcla homogénea.

Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y hornea de 45 minutos a 1 hora o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.

cazuela de cushaw

Ingredientes (7)

  • Cushaw
  • Azúcar Morena
  • Margarina
  • Leche Evaporada
  • Huevo
  • Nuez Moscada
  • Vainilla

Preparación (7 pasos)

  1. 1 Precalienta el horno a 350°F y engrasa ligeramente un molde para hornear
  2. 2 Mezcla en orden: cushaw
  3. 3 azúcar
  4. 4 margarina
  5. 5 leche
  6. 6 huevo y saborizantes
  7. 7 Hornea de 45 minutos a 1 hora