La cazuela de camote imelletty perunalaatikko es un platillo tradicional que tiene raíces en la cocina finlandesa, aunque ha encontrado variantes e influencias en diversos países de Latinoamérica, donde se adapta a ingredientes locales y gustos regionales. En Finlandia, el perunalaatikko es un tipo de gratín de papa dulce que se consume especialmente durante las festividades navideñas. En países latinoamericanos, como México o Colombia, el camote o batata es un ingrediente muy común, lo que ha permitido que existan versiones similares de este platillo bajo nombres distintos, aunque conservando la esencia de una preparación dulce y cremosa a base de papa o camote.
En Latinoamérica, esta cazuela puede encontrarse bajo nombres como "pastel de camote", "dulce de camote horneado" o simplemente "puré de camote gratinado". Aunque las preparaciones pueden variar, la idea principal es combinar la suavidad del camote cocido con especias y azúcares para lograr una textura cremosa y un sabor dulce que se complementa con el aroma de la nuez moscada. Esta receta es un ejemplo perfecto de cómo los ingredientes nativos y las tradiciones culinarias pueden fusionarse para crear platillos deliciosos con historia y significado cultural.
