La historia y origen de la cazuela de calabaza butternut
La cazuela de calabaza butternut es un plato tradicional que tiene sus raíces en la cocina de América del Norte, especialmente en Estados Unidos, donde la calabaza butternut es muy popular durante la temporada de otoño e invierno. Esta receta se ha extendido por diversos países de Latinoamérica, adaptándose a ingredientes locales y variaciones culturales.
En México, por ejemplo, un plato similar se conoce simplemente como "cazuela de calabaza" pero puede incluir otros ingredientes o especias propias de la región. En países como Colombia y Venezuela, la calabaza se utiliza en guisos y sopas, aunque no siempre en forma de cazuela horneada. En Argentina y Chile, la calabaza también es una base común para preparaciones dulces y saladas, y aunque la denominación específica de "butternut" no es tan común, el uso de este tipo de calabaza es frecuente.
En definitiva, la cazuela de calabaza butternut representa una fusión entre la tradición estadounidense y las costumbres culinarias latinoamericanas, combinando la dulzura natural de la calabaza con la textura suave y cremosa que aporta la mezcla horneada de huevos, leche y harina. Es un plato reconfortante que suele prepararse en reuniones familiares y festividades otoñales y de fin de año.
Como preparar Cazuela de calabaza butternut II
Ingredientes: calabaza moscada congelada, huevos, leche, azúcar, harina para pastel, margarina, canela.
Coloque los ingredientes en el tazón en el siguiente orden: calabaza, huevos, leche, azúcar, harina y canela.
Bata con batidora eléctrica hasta que esté bien mezclado.
Engrase o unte margarina en una fuente para horno de 1 1/2 cuartos.
Use una fuente de vidrio.
Hornee en horno o tostador durante 1 1/4 horas.
