Historia y origen del burrito
El burrito es un platillo emblemático de la gastronomía mexicana que ha trascendido fronteras y se ha popularizado en muchos países de Latinoamérica. Su origen se remonta al norte de México, particularmente en la región de Chihuahua, donde los trabajadores necesitaban una comida práctica y fácil de transportar. Consiste en una tortilla de harina grande que envuelve diversos ingredientes, generalmente carne, frijoles, arroz y salsa.
En diferentes países de Latinoamérica, el burrito adopta nombres variados o presentaciones similares. Por ejemplo, en algunas regiones se le conoce simplemente como "taco de harina", mientras que en otros lugares se usa el término "wrap" para referirse a versiones más modernas y fusionadas del platillo. A pesar de estas diferencias, la esencia del burrito sigue siendo la combinación de una tortilla con un relleno sustancioso y sabroso.
