Los brownies tienen una historia fascinante que se remonta a finales del siglo XIX en Estados Unidos. Esta delicia dulce fue creada por error o intención, dependiendo de la versión, cuando un chef olvidó agregar levadura a un pastel de chocolate, resultando en una textura densa y húmeda que rápidamente ganó popularidad. En Latinoamérica, los brownies también son muy queridos y pueden encontrarse bajo diferentes nombres o variantes, aunque generalmente se les reconoce simplemente como "brownies". En algunos países, como México o Argentina, se disfrutan con ingredientes locales o adaptaciones en la receta, pero mantienen la característica principal: un bizcocho compacto y chocolatoso que se comparte en meriendas o celebraciones.
Los brownies de chocolate blanco, en particular, son una variante más dulce y cremosa que los tradicionales de chocolate oscuro. Aunque su origen es el mismo, el uso de chocolate blanco añade un toque suave y elegante. En diversos países latinoamericanos, esta versión suele adquirirse simplemente como "brownies de chocolate blanco" o se incluye dentro de las opciones típicas en panaderías y pastelerías, siendo un éxito entre los amantes del sabor menos amargo y más dulce del chocolate.
Como preparar Brownies de chocolate blanco II
Estos brownies de chocolate blanco II son perfectos para quienes buscan un postre delicioso y con una textura suave y cremosa. Con una base de mantequilla y chocolate blanco derretidos, combinados con huevos y azúcar, esta receta promete un resultado compacto y lleno de sabor. El toque especial lo dan los trozos de chocolate semidulce que se mezclan al final para aportar textura y contraste en cada bocado. Ideal para compartir con familia o amigos en cualquier ocasión.
Ingredientes: Mantequilla Sin Sal, Chocolate Blanco, Huevos, Azúcar, Vainilla, Harina, Trozo De Chocolate Semidulce.
Pasos:
Precalienta el horno a 350.
Engrasa y enharina un molde cuadrado de 8 pulgadas.
Derrite la mantequilla y 4 oz de chocolate blanco juntos en la parte superior de un baño maría sobre agua caliente.
Cuando esté derretido, retira del fuego y añade el resto del chocolate blanco.
Revuelve para mezclar bien.
Reserva.
Bate los huevos.
Añade el azúcar.
Bate de 2 a 3 minutos.
Añade la mezcla de chocolate blanco y mantequilla, la vainilla y la harina.
Bate solo hasta que esté suave.
Agrega los trozos de chocolate y mezcla a mano -- no batas.
Vierte en el molde preparado y hornea 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Enfría sobre una rejilla.
Corta en cuadros o barras.
