El brócoli con tocino y piñas es una receta que combina la frescura del brócoli con el sabor ahumado del tocino y el toque crujiente y dulce de las piñas o piñones. Esta preparación tiene sus raíces en la cocina casera estadounidense y asiática, donde el brócoli al vapor y los salteados rápidos son muy populares debido a su rapidez y valor nutricional. En varios países de Latinoamérica, aunque el brócoli es conocido principalmente como "brócoli", el tocino puede llamarse "tocinetas" en lugares como Colombia, y los piñones a veces se sustituyen o confunden con "piñas", que en otros contextos pueden referirse a frutas tropicales. Esta receta destaca por su versatilidad y facilidad, ideal para quienes buscan una opción saludable y deliciosa.
Brócoli con tocino y piñas
Como preparar Brócoli con tocino y piñas
Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes: ramilletes de brócoli, tocino, piñones y cebollín fresco.
Coloca el brócoli en una cesta para cocinar al vapor sobre agua hirviendo.
Cubre la olla y cocina al vapor por 5 minutos.
Calienta un sartén pesado antiadherente o wok a fuego medio alto.
Agrega tocino y cocina por 2 minutos.
Agrega brócoli y piñones y saltea por 3-4 minutos, o hasta que el brócoli esté tierno.
Incorpora el cebollín.
Con estos simples pasos podrás disfrutar de un plato lleno de sabor, textura y color, perfecto para acompañar cualquier comida o como plato principal ligero.
Ingredientes (4)
- Ramilletes de Brócoli
- Tocino
- Piñones
- Cebollín Fresco
Preparación (7 pasos)
- 1 Coloca el brócoli en una cesta para cocinar al vapor sobre agua hirviendo
- 2 Cubre la olla y cocina al vapor por 5 minutos
- 3 Calienta un sartén pesado antiadherente o wok a fuego medio alto
- 4 Agrega tocino y cocina por 2 minutos
- 5 Agrega brócoli y piñones y saltea por 3-4 minutos
- 6 o hasta que el brócoli esté tierno
- 7 Incorpora el cebollín
Información Nutricional
Calorías:
118 kcal
Proteínas:
0g
Carbohidratos:
10g
Grasas:
14g
Azúcar:
0g
Sodio:
10mg