La receta de batatas y manzanas es una deliciosa tradición culinaria que se encuentra en diferentes regiones de Latinoamérica. Originaria de países con climas templados donde ambos ingredientes son abundantes, esta preparación combina el dulzor natural de la batata con la frescura y acidez de la manzana, creando una armonía de sabores. En varios países latinoamericanos, como México, Argentina y Chile, esta receta se conoce simplemente como "batatas con manzana" o "puré de batata con manzana", mientras que en otros lugares puede aparecer como un acompañamiento típico en cenas familiares o festividades.
Esta receta refleja la influencia de la cocina española mezclada con ingredientes autóctonos, convirtiéndose en un platillo reconfortante y nutritivo. Su preparación suele variar ligeramente según la región, adaptando especias o ingredientes adicionales, pero siempre manteniendo la base de batatas y manzanas cocidas, que aportan textura y sabor. Es común encontrarla en celebraciones de otoño e invierno, cuando ambos frutos están en temporada.
