La receta de las Apple slices es un clásico de la repostería casera que ha trascendido fronteras, principalmente en países de habla inglesa como Estados Unidos y Canadá, donde es muy común encontrarla en reuniones familiares y celebraciones. Su origen se remonta a las tradiciones europeas de tartas de manzana, adaptadas con ingredientes accesibles en América del Norte. En Latinoamérica, aunque no siempre se llama "Apple slices", se pueden encontrar variantes similares bajo nombres como "pastel de manzana", "tarta de manzana" o incluso "pay de manzana", cada uno con ligeras diferencias en la preparación o ingredientes. Esta receta destaca por su textura crujiente en la base y su relleno dulce y aromático, ideal para disfrutar en cualquier momento del día.
Apple slices
Como preparar Apple slices
Ingredientes: Harina, Margarina, Sal, Yema de Huevo, Leche, Clara de Huevo, Manzanas Ácidas, Corn Flakes, Azúcar, Canela, Azúcar Glass, Agua.
Pasos:
Base: mezclar harina y sal.
Cortar la margarina en pulgadas.
Batir las yemas de huevo y la leche juntas.
Incorporar a la harina.
Extender 1/2 de la masa lo suficientemente grande para caber en un molde para rollo de gelatina.
Relleno: espolvorear corn flakes sobre la base.
Distribuir las rodajas de manzana uniformemente sobre la base.
Mezclar azúcar, canela y sal.
Espolvorear sobre las manzanas.
Extender la masa restante y cubrir la fruta.
Pintar la parte superior con clara de huevo batida.
Hornear a 350°F por aproximadamente 1 hora, hasta que la base esté dorada.
Glaseado: mezclar bien los ingredientes del glaseado (azúcar glass y agua).
Pintar sobre la base superior mientras aún está caliente.
Ingredientes (12)
- Harina
- Margarina
- Sal
- Yema de Huevo
- Leche
- Clara de Huevo
- Manzanas Ácidas
- Corn Flakes
- Azúcar
- Canela
- Azúcar Glass
- Agua
Preparación (16 pasos)
- 1 Base: mezclar harina y sal
- 2 Cortar la margarina en pulgadas
- 3 Batir las yemas de huevo y la leche juntas
- 4 Incorporar a la harina
- 5 Extender 1/2 de la masa lo suficientemente grande para caber en un molde para rollo de gelatina
- 6 Relleno: espolvorear corn flakes sobre la base
- 7 Distribuir las rodajas de manzana uniformemente sobre la base
- 8 Mezclar azúcar
- 9 canela y sal
- 10 Espolvorear sobre las manzanas
- 11 Extender la masa restante y cubrir la fruta
- 12 Pintar la parte superior con clara de huevo batida
- 13 Hornear a 350°F por aproximadamente 1 hora
- 14 hasta que la base esté dorada
- 15 Glaseado: mezclar bien los ingredientes del glaseado
- 16 Pintar sobre la base superior mientras aún está caliente