Usado en múltiples recetas populares
Información del Ingrediente
Nombre
melón cantalupo
Categoría
Frutas
Popularidad
250 recetas
Estado
Inactivo
Descripción
Melón cantalupo es una variedad de melón apreciada por su aroma dulce y su pulpa jugosa de color naranja intenso. Se caracteriza por su forma redonda u ovalada y su piel reticulada de tonalidad beige o amarillenta. Originario de la región de Cantalupo en Italia, este melón ha sido cultivado desde hace siglos y se ha extendido a diversas partes del mundo debido a su sabor refrescante y versatilidad en la cocina.
En cuanto a sus propiedades, el melón cantalupo es una excelente fuente de vitaminas A y C, antioxidantes que contribuyen a fortalecer el sistema inmunológico y a mantener la salud de la piel. Además, es bajo en calorías y contiene un alto contenido de agua, lo que lo convierte en un ingrediente ideal para recetas frescas y ligeras.
En el mundo hispanoamericano, el melón cantalupo también es conocido como melón chino, melonito o simplemente cantalupo, dependiendo del país. Su sabor dulce y textura suave lo hacen perfecto para preparar ensaladas, postres, jugos y como acompañante en platos salados.