Usado en múltiples recetas populares
Información del Ingrediente
Nombre
hojas secas de tomillo
Categoría
Especias y Hierbas
Popularidad
9 recetas
Estado
Inactivo
Descripción
Hojas secas de tomillo son las hojas deshidratadas de la planta Thymus vulgaris, una hierba aromática muy apreciada en la cocina por su sabor intenso, ligeramente terroso y con matices cítricos y mentolados. Su uso es habitual en diversas gastronomías alrededor del mundo, especialmente en recetas mediterráneas, para condimentar carnes, guisos, sopas, salsas y marinados.
El tomillo es originario de la región mediterránea, aunque hoy en día se cultiva en muchas partes del mundo. Su secado permite conservar su aroma y sabor durante más tiempo, facilitando su inclusión en numerosas preparaciones culinarias.
Entre sus propiedades, además de aportar un sabor distintivo, el tomillo posee cualidades antioxidantes y antimicrobianas, lo que puede ayudar a realzar el sabor de los platos y contribuir a su conservación natural.
En el contexto gastronómico de Hispanoamérica, las hojas secas de tomillo también pueden conocerse como tomillo seco o simplemente tomillo. Aunque no es tan común en todas las regiones, es un ingrediente clave en ciertas recetas tradicionales y modernas.