hojas de orégano

Hojas de orégano son las hojas secas o frescas de la planta Origanum vulgare, una hierba aromática muy utilizada en la cocina mediterránea y latinoamericana. Estas hojas se caracterizan por su intenso aroma y sabor ligeramente picante y amargo, que aportan un toque especial y distintivo a una gran variedad de platillos, especialmente en salsas, guisos, pizzas, carnes y ensaladas.

El orégano es originario de la región mediterránea, aunque hoy en día se cultiva en muchas zonas del mundo, incluyendo América Latina, donde ha sido adoptado y adaptado en diversas cocinas tradicionales.

Propiedades: Además de su uso culinario, el orégano posee propiedades antioxidantes, antimicrobianas y digestivas. Contiene compuestos como el timol y el carvacrol, que contribuyen a mejorar la conservación de alimentos y pueden ayudar en problemas digestivos.

Sinónimos en español de Hispanoamérica: en diferentes países este ingrediente también puede conocerse simplemente como orégano. En algunos lugares puede recibir nombres derivados regionalmente, pero “orégano” es el término universalmente usado en recetas y mercados.