Usado en múltiples recetas populares
Información del Ingrediente
Nombre
hoja de laurel entera
Categoría
Especias y Hierbas
Popularidad
12 recetas
Estado
Inactivo
Descripción
Hoja de laurel entera es una hoja aromática y seca que se utiliza comúnmente como condimento en la cocina para aportar sabor y aroma a guisos, sopas, salsas y estofados. Proveniente del árbol Laurus nobilis, originario de la región mediterránea, esta hoja tiene un sabor ligeramente amargo y herbal que se libera lentamente durante la cocción, haciendo que los platos tengan un toque característico y delicioso.
Además de su uso culinario, la hoja de laurel posee propiedades digestivas y antiinflamatorias, ayudando a mejorar la digestión y a reducir molestias estomacales cuando se utiliza en infusiones o en comidas. También contiene antioxidantes naturales que contribuyen a la conservación de los alimentos.
En países de Hispanoamérica, la hoja de laurel es conocida también como laurel, hoja de laurel o simplemente laurel, siendo un ingrediente fundamental en la cocina tradicional para dar profundidad de sabor a diversos platillos.