granulado de caldo de pollo

Granulado de caldo de pollo es un condimento en forma de pequeños gránulos deshidratados que se utiliza para aportar un sabor intenso y característico de pollo a diversas preparaciones culinarias. Este ingrediente es una opción práctica y rápida para realzar sopas, guisos, arroces, salsas y otros platillos sin necesidad de preparar un caldo casero desde cero.

El granulado de caldo de pollo tiene su origen en la industria alimentaria, donde se desarrolló como una solución conveniente para facilitar la preparación de comidas sabrosas. Está elaborado principalmente a base de caldo de pollo concentrado, sal, grasas, y en ocasiones incluye especias y potenciadores del sabor como el glutamato monosódico.

Propiedades: Aporta un sabor concentrado de pollo que mejora el perfil gustativo de las recetas. Además, contribuye a realzar el aroma y la textura de los platillos. Su presentación granulada permite una dosificación precisa y una disolución rápida en líquidos calientes. Sin embargo, es importante consumirlo con moderación debido a su contenido de sodio.

En diferentes países de habla hispana, el granulado de caldo de pollo puede recibir nombres variados, tales como caldo en polvo, cubito de caldo de pollo molido, caldo granuloso de pollo o simplemente caldo granulado. También puede encontrarse referido como pollo en polvo en algunos contextos culinarios de Latinoamérica.