galletas graham

Galletas Graham son un tipo de galleta dulce y crujiente elaborada principalmente con harina integral de trigo, azúcar y miel. Originarias de Estados Unidos en el siglo XIX, estas galletas fueron creadas por el predicador americano Sylvester Graham como una alternativa más saludable a los productos refinados. Su sabor ligeramente dulce y su textura granulada las hacen ideales para usarse como base en postres como cheesecakes, tartas o como acompañante en recetas que requieren un componente crujiente y sabroso.

En términos nutricionales, las galletas Graham ofrecen un aporte moderado de fibra debido a su contenido de harina integral, además de carbohidratos que brindan energía rápida. Al ser menos procesadas, conservan parte de los nutrientes del trigo integral, lo que las convierte en una opción más saludable frente a galletas tradicionales hechas con harina refinada.

En distintos países de Hispanoamérica, las galletas Graham también son conocidas como galletas integrales, galletas de tipo graham o simplemente galletas de trigo integral. Sin embargo, el término galletas Graham es ampliamente entendido en la región, sobre todo en recetas internacionales.