café negro

Café negro es una bebida preparada a partir de los granos tostados y molidos de la planta Coffea. Se caracteriza por su color oscuro y sabor intenso, sin la adición de leche, crema ni azúcar, lo que resalta su aroma natural y sus notas amargas o ligeramente ácidas según su origen y tipo de tostado.

El café tiene su origen en las regiones de Etiopía y Yemen, desde donde se extendió a América Latina, el Caribe y otras partes del mundo. En la actualidad, países como Colombia, México, Brasil y Guatemala son reconocidos por la calidad de sus granos utilizados en la preparación del café negro.

Propiedades: El café negro es conocido por su aporte de cafeína, un estimulante natural que mejora la concentración y el estado de alerta. Además, contiene antioxidantes que ayudan a combatir el envejecimiento celular y puede favorecer el metabolismo. Aunque su consumo moderado puede aportar beneficios, es importante evitar excesos para prevenir efectos negativos como la irritabilidad o insomnio.

En diferentes regiones de Hispanoamérica, el café negro recibe distintos nombres o sinónimos, tales como café solo, tinto (especialmente en Colombia), café americano (cuando es más diluido) o simplemente negro.