Los Tropfkrapfen, conocidos en algunos países de Latinoamérica como "donas gota", son una deliciosa variante de las tradicionales donas fritas. Su origen se remonta a las regiones de Europa Central, especialmente en Alemania y Austria, donde estas masas fritas se preparan para celebraciones y momentos familiares. En países latinoamericanos, aunque el nombre varía, la esencia es la misma: una masa esponjosa y ligera, frita hasta obtener un dorado perfecto y espolvoreada con azúcar glas para aportar dulzura y una textura crujiente por fuera.
En México y otros países de la región, estas donas son muy populares en ferias y mercados, donde se disfrutan frescas y calientes. Aunque en cada lugar se les puede añadir ingredientes o sabores adicionales, la receta clásica mantiene su sencillez y sabor inconfundible.
