Historia y Origen de la Sopa Alemana de Papa con Queso
La sopa alemana de papa con queso es una receta tradicional que tiene sus raíces en la cocina casera alemana, donde los ingredientes simples y reconfortantes se combinan para crear un platillo nutritivo y sustancioso. Su base principal de papas refleja la importancia de este tubérculo en la dieta alemana, especialmente en las regiones rurales donde las verduras de raíz y los quesos suavizan y enriquecen las preparaciones.
En varios países de Latinoamérica, esta sopa puede conocerse simplemente como "sopa de papa con queso" o variantes regionales como "crema alemana de papas", imitando la influencia europea en la gastronomía local. Aunque no es tan popular como otras sopas típicas, es apreciada por su sabor cremoso y textura suave, ideal para días fríos o para compartir en familia.
La combinación de diferentes quesos, junto con la mayonesa, le da un toque único a esta sopa, haciendo que sea una mezcla de tradición y creatividad culinaria, que se adapta muy bien a los gustos modernos.
Como preparar Sopa alemana de papa con queso
Ingredientes: Agua, Caldo de Pollo, Base para Sopa de Pollo, Pimienta, Zanahorias, Papas, Cebolla, Apio, Pimiento Rojo Dulce, Mayonesa, Queso Procesado, Queso Cheddar, Queso Suizo, Copos Instantáneos de Papa.
Pasos:
Pelar y preparar las verduras.
En una olla grande para cocinar, añadir agua, caldo de pollo, base de sopa de pollo, pimienta negra, zanahorias, papas, cebollas y llevar a ebullición.
Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Revolviendo ocasionalmente.
Añadir apio, pimiento rojo dulce y cocinar a fuego lento durante 5 minutos más.
Agregar mayonesa gradualmente a la sopa caliente, batiendo hasta que esté suave.
Reducir el fuego a medio y agregar queso procesado, queso cheddar fuerte y queso suizo y cocinar a fuego lento durante 5 minutos o hasta que el queso se derrita y la sopa esté cremosa.
Revolviendo constantemente.
Agregar puré de papas instantáneo y mezclar bien.
Dejar reposar la sopa durante 15 minutos antes de servir.
Esta sopa es muy rica, pero buena.
Refrigerar cualquier porción no utilizada.
Rinde para 12 personas.
