Origen y historia del Sándwich Monte Cristo
El Sándwich Monte Cristo es una deliciosa variante del clásico croque-monsieur francés, adaptado a los gustos y tradiciones culinarias de América. Se cree que su nombre proviene de la novela "El Conde de Montecristo" de Alexandre Dumas, debido a su combinación rica y lujosa de ingredientes. En Estados Unidos, este sándwich se popularizó en las décadas de 1960 y 1970, especialmente en restaurantes de estilo diner y establecimientos como Bennigan’s.
En Latinoamérica, este platillo recibe distintos nombres y variaciones según el país. Por ejemplo, en México y algunos países de Centroamérica se le conoce comúnmente como “Sándwich de jamón y queso empanizado” o simplemente “Sándwich frito”. En Argentina y Uruguay, aunque no hay un nombre específico, puede encontrarse versiones similares bajo la categoría general de “sándwiches rebozados” o “sándwiches especiales”. La esencia del plato, sin embargo, permanece en su combinación de pan, queso, jamón o pavo, y la técnica de freír o hornear con una mezcla de huevo y leche.
Como preparar Sándwich Monte Cristo horneado de Bennigan’s
El Sándwich Monte Cristo horneado de Bennigan’s es una versión práctica y deliciosa que evita la tradicional fritura, utilizando el horno para conseguir una textura dorada y crujiente. Para prepararlo necesitarás ingredientes básicos como queso suizo, pavo cocido, pan blanco, huevos, leche, mezcla de sopa de cebolla seca y mantequilla.
Precalienta el horno a 230°C.
Coloca una rebanada de queso y una rebanada de pavo sobre cada una de las cuatro rebanadas de pan.
En un molde para pastel, bate los huevos, la leche y la mezcla de sopa seca hasta que estén bien combinados.
Sumerge cada sándwich en la mezcla de huevo, colocando además trozos de cebolla sobre el pan para aportar sabor.
Asegúrate de utilizar toda la mezcla de huevo para que los sándwiches queden bien impregnados.
Coloca mantequilla en un molde para pastel de 38 x 25 cm y mételo al horno un par de minutos para que se derrita.
Coloca cuidadosamente los sándwiches en el molde y rocía cualquier mezcla de huevo restante sobre ellos.
Hornea por 5 minutos.
Con cuidado, voltea los sándwiches y continúa horneando hasta que estén dorados y crujientes.
