La historia y origen de la salsa tártara
La salsa tártara es una tradicional preparación que se remonta a la cocina francesa del siglo XIX, donde se usaba como acompañamiento para pescados y mariscos. Su nombre proviene de los tártaros, un pueblo nómada de Asia Central, aunque la receta no tiene un origen directo con ellos, sino que más bien refleja la influencia y la tendencia europea de asociar ciertos platos con culturas exóticas.
En diferentes países de Latinoamérica, esta salsa puede encontrarse con nombres similares o variaciones propias según los ingredientes regionales. Por ejemplo, en México y Argentina se le conoce comúnmente como "salsa tártara", mientras que en algunos lugares de Centroamérica, a veces se prepara con ingredientes frescos locales, adaptando su sabor.
Tradicionalmente, la salsa tártara es una emulsión a base de mayonesa, encurtidos y hierbas finas, y es especialmente popular para acompañar platillos de mariscos, pescados fritos, e incluso carnes frías. Su textura y sabor hacen que sea una salsa muy versátil en la gastronomía latinoamericana y mundial.
Como preparar Salsa tártara lisa
Ingredientes: Mayonesa, Perejil, Repollo Dulce, Salsa Worcestershire Lea & Perrins, Chow Chow, Cebolla De Cambray, Salsa Picante De Luisiana, Cebolla.
Mezcle bien todos los ingredientes y refrigere durante la noche para obtener mejor sabor.
Esto puede usarse en todos los mariscos.
También tiene buen sabor para acompañar otras preparaciones.
La salsa puede almacenarse en el refrigerador por un tiempo, manteniendo su frescura y sabor.
