La salsa barbacoa de rábano picante es una deliciosa variante de la tradicional salsa barbacoa, que incorpora el sabor fuerte y característico del rábano picante, aportando un toque especial y picante. Esta combinación es muy popular en ciertas regiones de Estados Unidos, especialmente en Memphis, Tennessee, donde la salsa barbacoa tiene una amplia tradición y se utiliza para marinar y acompañar carnes, en especial el pollo y la carne de cerdo. En otros países de Latinoamérica, aunque la salsa barbacoa clásica es conocida y apreciada, el uso del rábano picante no es tan común, pero existen variantes locales con ingredientes picantes que cumplen un papel similar. En México, por ejemplo, se usan chiles para darle ese toque picante, y en Argentina, las salsas para carnes también varían en intensidad y sabor. Esta versión con rábano picante destaca por su equilibrio entre lo dulce, lo ácido y lo picante.
Salsa barbacoa de rábano picante
Como preparar Salsa barbacoa de rábano picante
Para preparar esta salsa, necesitarás los siguientes ingredientes: piezas de pollo, mantequilla, jugo fresco de limón, vinagre de sidra, salsa de tomate, salsa Worcestershire, salsa picante, rábano picante preparado, sal y pimienta.
Combina todos los ingredientes en una cacerola que no sea de aluminio y lleva a punto de ebullición.
Baja el fuego inmediatamente y cocina a fuego lento durante 15 minutos para que los sabores se integren bien.
Pincela ligeramente el pollo con la salsa barbacoa de rábano picante mientras se cocina.
No dejes que el pollo se queme para conservar la textura jugosa y el sabor óptimo de la salsa.
Ingredientes (9)
- Piezas de Pollo
- Mantequilla
- Jugo Fresco de Limón
- Vinagre de Sidra
- Salsa de Tomate
- Salsa Worcestershire
- Salsa Picante
- Rábano Picante Preparado
- Sal y Pimienta
Preparación (4 pasos)
- 1 Combina todos los ingredientes en una cacerola que no sea de aluminio y lleva a punto de ebullición
- 2 Baja el fuego inmediatamente y cocina a fuego lento 15 minutos
- 3 Pincela ligeramente con salsa barbacoa
- 4 No dejes que el pollo se queme
Información Nutricional
Calorías:
5406 kcal
Proteínas:
0g
Carbohidratos:
940g
Grasas:
668g
Azúcar:
0g
Sodio:
626mg