Pudín de maíz rápido

El pudín de maíz es un postre tradicional muy apreciado en diversas regiones de Latinoamérica, conocido por su textura suave y sabor dulce que encanta a grandes y pequeños. Su origen se remonta a la influencia de la cocina estadounidense en algunos países de habla hispana, donde el uso del maíz como ingrediente principal es fundamental en muchas recetas. En países como México, Colombia y Venezuela, este postre puede recibir diferentes nombres, como "budín de maíz" o simplemente "pudín de maíz", aunque la base y el sabor suelen mantenerse similares. Esta preparación es ideal para aprovechar el maíz de temporadas y también para compartir en reuniones familiares o celebraciones, siendo un símbolo de la fusión cultural entre ingredientes locales y técnicas internacionales.

Como preparar Pudín de maíz rápido

Para comenzar, mezcla todos los ingredientes en un recipiente hasta integrar bien. Estos incluyen mezcla para panecillos de maíz Jiffy, huevos, maíz, maíz crema, crema ácida y mantequilla.

Engrasa un molde de 9x13 pulgadas y vierte la mezcla uniformemente dentro de él.

Coloca trozos de mantequilla sobre la mezcla para aportar un sabor extra y ayudar a dorar el pudín durante el horneado.

Hornea a 350°F (175°C) por un tiempo de 45 minutos a 1 hora, o hasta que esté dorado y firme al tacto.

Finalmente, corta el pudín en cuadros y sirve para disfrutar de un delicioso postre casero, suave y lleno de sabor.