El pastel de carne con cebolla es un platillo tradicional muy popular en varios países, especialmente en Estados Unidos, donde también se le conoce como "meatloaf". Sin embargo, en Latinoamérica, aunque no existe un nombre estándar único, suele encontrarse con variaciones similares bajo denominaciones locales como "pudin de carne" o simplemente "pastel de carne". Su origen se remonta a épocas en que aprovechar al máximo los ingredientes disponibles era fundamental, mezclando carne molida con otros elementos para crear un plato nutritivo y fácil de preparar. En países como México, Argentina y Colombia, este plato adopta diferentes acompañamientos y toques locales, pero siempre manteniendo la esencia de una preparación jugosa y reconfortante. La inclusión de sopa de cebolla en polvo es un recurso común que aporta sabor sin complicaciones, haciendo de esta receta una opción práctica y deliciosa.
Pastel de carne con cebolla
Como preparar Pastel de carne con cebolla
Para iniciar esta receta, precalienta el horno a 350 grados F para asegurar una cocción uniforme.
Luego, mezcla la carne molida magra, la mezcla para sopa de cebolla, la leche y el huevo hasta obtener una mezcla homogénea.
Forma la mezcla firmemente en forma de pan, en un molde para hornear de 13 x 9 x 2 pulgadas.
En un recipiente aparte, mezcla el azúcar morena, la salsa de tomate y la mostaza preparada, y coloca esta mezcla sobre el pan de carne.
Hornea sin cubrir durante aproximadamente una hora o hasta que esté bien cocido.
Cuando esté listo, retira el pan a un plato y deja reposar por 10 minutos antes de cortar para que los jugos se distribuyan mejor.
Finalmente, sirve el pastel de carne con cebolla en una bandeja caliente y disfruta de un platillo lleno de sabor y tradición.
Ingredientes (7)
- Carne molida magra
- Mezcla para sopa de cebolla
- Leche
- Huevo
- Azúcar morena
- Salsa de tomate
- Mostaza preparada
Preparación (11 pasos)
- 1 Precalienta el horno a 350 grados F
- 2 Mezcla la carne
- 3 la mezcla de sopa de cebolla
- 4 la leche y el huevo
- 5 Forma la mezcla firmemente en forma de pan
- 6 en un molde para hornear de 13 x 9 x 2 pulgadas
- 7 Mezcla los ingredientes restantes y colócalos sobre el pan
- 8 Hornea sin cubrir durante aproximadamente una hora
- 9 Cuando esté listo
- 10 retira el pan a un plato y deja reposar por 10 minutos antes de cortar
- 11 Sirve en una bandeja caliente