Pan de salchicha siciliana

60 min
Difícil
6 ingredientes

Pan de salchicha siciliana

El pan de salchicha siciliana es una deliciosa preparación que tiene sus raíces en la región de Sicilia, Italia. Este platillo tradicional surge como una variante de los clásicos panes rellenos europeos, donde la combinación de masa suave, embutidos y quesos crea un sabor único y reconfortante. En Latinoamérica, este tipo de pan es conocido de distintas maneras dependiendo del país; por ejemplo, en México se le llama "pan de salchicha", mientras que en algunos lugares de Argentina y Chile se le conoce como "pan relleno" o "pan con chorizo". A pesar de estas diferencias en el nombre, la esencia del platillo permanece: una masa suave que envuelve un relleno sabroso de salchicha y quesos, ideal para compartir en reuniones o como un snack sustancioso.

Este pan representa la influencia italiana en la gastronomía latinoamericana y se ha adaptado según los ingredientes y gustos locales, manteniendo viva la tradición de la cocina casera y familiar. Su característico relleno de salchicha y quesos le aporta una textura jugosa y un sabor intenso, mientras que el horneado perfecto asegura una corteza dorada y crujiente que complementa maravillosamente el interior.

Como preparar Pan de salchicha siciliana

Unta el molde para pizza con aceite.

Extiende la masa de pizza en el molde.

Quita la tripa de la salchicha, córtala en trozos pequeños y dóralos ligeramente con 2 cucharadas de agua en una sartén hasta que estén cocidos.

Saca la salchicha cocida de la sartén y sécala bien con papel absorbente.

Corta la mozzarella en cubos.

Mezcla 1 huevo crudo con la salchicha seca y extiende uniformemente sobre la masa de pizza.

Reserva parte de la yema de huevo para después.

Esparce la mozzarella picada sobre la masa de pizza.

Espolvorea queso Romano rallado sobre la masa.

Enrolla la masa sobre sí misma y sella los extremos con la yema de huevo pincelada.

Hornea a 350 grados durante aproximadamente 45 minutos.

Pan de salchicha siciliana

Ingredientes (6)

  • Masa De Pizza
  • Salchicha
  • Queso Mozzarella
  • Huevo
  • Queso Romano
  • Aceite

Preparación (13 pasos)

  1. 1 Unta el molde para pizza con aceite
  2. 2 Extiende la masa de pizza en el molde
  3. 3 Quita la tripa de la salchicha
  4. 4 córtala en trozos pequeños y dóralos ligeramente con 2 cucharadas de agua en una sartén hasta que estén cocidos
  5. 5 Saca la salchicha cocida de la sartén y sécala bien con papel absorbente
  6. 6 Corta la mozzarella en cubos
  7. 7 Mezcla 1 huevo crudo con la salchicha seca y extiende uniformemente sobre la masa de pizza
  8. 8 Reserva parte de la yema de huevo para después
  9. 9 Esparce la mozzarella picada sobre la masa de pizza
  10. 10 Espolvorea queso Romano rallado sobre la masa
  11. 11 Enrolla la masa sobre sí misma y sella los extremos con la yema de huevo pincelada
  12. 12 Hornea a 350 grados durante aproximadamente 45 minutos
  13. 13 - - - - - - - - - - - - - - - - - - --