Pan de plátano y mango

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Medio
11 ingredientes

Pan de plátano y mango

El origen y la historia del pan de plátano y mango

El pan de plátano y mango es una deliciosa variación del clásico pan de plátano, un postre casero muy popular en muchas regiones del mundo, especialmente en América Latina y el Caribe. Este pan combina sabores tropicales y crea una textura húmeda y sabrosa que ha conquistado paladares en diversos países.

El pan de plátano tiene sus raíces en recetas tradicionales de Estados Unidos y el Caribe, donde el plátano ha sido un ingrediente esencial debido a su abundancia y versatilidad. La incorporación del mango en esta receta resalta el sabor tropical y aporta una dulzura natural que complementa perfectamente el plátano.

En distintos países de Latinoamérica, este pan se conoce mayormente como "pan de plátano", aunque la adición de mango puede variar. Por ejemplo, en México y Centroamérica es común encontrar panes y postres que utilizan fruta fresca en masas similares. En países como Colombia o Venezuela, el plátano es un ingrediente básico en muchas preparaciones dulces y saladas, y la innovación de mezclarlo con mango le da un toque único y moderno.

Este pan es ideal para quienes buscan una receta fácil y a la vez exótica, que reúna la tradición del pan de plátano con un toque fresco y diferente propio del mango.

Como preparar Pan de plátano y mango

Ingredientes:
Mantequilla, Azúcar Morena, Huevos, Harina Con Levadura, Sal, Canela, Nuez Moscada Fresca, Plátanos, Mango, Pasas Doradas, Nueces.

Pasos:

En un tazón, crema la mantequilla con azúcar hasta que esté esponjosa.

Bate los huevos, uno a la vez, hasta que se incorporen.

En otro tazón, combina harina leudante con sal, canela y nuez moscada.

Combina el puré de plátanos con puré de mango.

Mezcla los ingredientes secos y la mezcla de plátano, alternadamente, con la mezcla cremosa hasta que la masa esté justo combinada.

Incorpora pasas y nueces.

Vierte la masa en 2 moldes para pan engrasados de 8 1/2 por 4 1/2 pulgadas.

Hornea a 350 grados por 50 - 60 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Deja en el molde por 10 minutos.

Retira de los moldes y deja enfriar en rejillas.

Pan de plátano y mango

Ingredientes (11)

  • Mantequilla
  • Azúcar Morena
  • Huevos
  • Harina Con Levadura
  • Sal
  • Canela
  • Nuez Moscada Fresca
  • Plátanos
  • Mango
  • Pasas Doradas
  • Nueces

Preparación (17 pasos)

  1. 1 En un tazón
  2. 2 crema la mantequilla con azúcar hasta que esté esponjosa
  3. 3 Bate los huevos
  4. 4 uno a la vez
  5. 5 hasta que se incorporen
  6. 6 En otro tazón
  7. 7 combina harina leudante con sal
  8. 8 canela y nuez moscada
  9. 9 Combina el puré de plátanos con puré de mango
  10. 10 Mezcla los ingredientes secos y la mezcla de plátano
  11. 11 alternadamente
  12. 12 con la mezcla cremosa hasta que la masa esté justo combinada
  13. 13 Incorpora pasas y nueces
  14. 14 Vierte la masa en 2 moldes para pan engrasados de 8 1/2 por 4 1/2 pulgadas
  15. 15 Hornea a 350 grados por 50 - 60 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio
  16. 16 Deja en el molde por 10 minutos
  17. 17 Retira de los moldes y deja enfriar en rejillas

Información Nutricional

Calorías: 2673 kcal
Proteínas: 0g
Carbohidratos: 315g
Grasas: 186g
Azúcar: 0g
Sodio: 75mg

Categoría