El pan de panqueques inglés es una deliciosa variante del pan de molde tradicional que tiene sus raíces en Inglaterra, donde se le conoce comúnmente como "English Muffin Bread". Este pan se caracteriza por su textura suave y esponjosa, ideal para hacer panqueques o para tostar y disfrutar en el desayuno. En distintos países de Latinoamérica, este tipo de pan se ha adaptado y suele ser conocido simplemente como pan de molde o pan tipo panqueque, aunque las preparaciones pueden variar según la región. Su popularidad radica en su versatilidad y facilidad para combinarse con mermeladas, mantequilla o ingredientes salados. La tradición del pan de panqueques inglés se ha mantenido viva gracias a su sencillez y sabor, haciendo que muchas familias lo preparen en casa para disfrutar de un desayuno acogedor.
Pan de panqueques inglés II
Como preparar Pan de panqueques inglés II
En un tazón grande para mezclar, combine 2 tazas de harina, levadura, azúcar, sal y bicarbonato de sodio.
Agregue leche tibia y agua.
Bata a baja velocidad durante 30 segundos, raspando el tazón ocasionalmente.
Bata a alta velocidad durante 3 minutos.
Incorpore la harina restante, no amase.
Rocíe con spray para cocinar dos moldes para pan de 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 pulgadas.
Espolvoree los moldes con harina de maíz.
Vierta la mezcla en los moldes y espolvoree harina de maíz encima.
Cubra y deje reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente 45 minutos.
Hornee a 375 grados por 35 minutos o hasta que esté dorado.
Retire de los moldes inmediatamente y enfríe sobre rejillas.
Rebanar y tostar.
Ingredientes: Harina de trigo, levadura secada activa, azúcar, sal, bicarbonato de sodio, leche descremada, agua, harina de maíz.
Ingredientes (8)
- Harina De Trigo
- Levadura Secada Activa
- Azúcar
- Sal
- Bicarbonato De Sodio
- Leche Descremada
- Agua
- Harina De Maíz
Preparación (19 pasos)
- 1 En un tazón grande para mezclar
- 2 combine 2 tazas de harina
- 3 levadura
- 4 azúcar
- 5 sal y bicarbonato de sodio
- 6 Agregue leche tibia y agua
- 7 Bata a baja velocidad durante 30 segundos
- 8 raspando el tazón ocasionalmente
- 9 Bata a alta velocidad durante 3 minutos
- 10 Incorpore la harina restante
- 11 no amase
- 12 Rocíe con spray para cocinar dos moldes para pan de 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 pulgadas
- 13 Espolvoree los moldes con harina de maíz
- 14 Vierta la mezcla en los moldes y espolvoree harina de maíz encima
- 15 Cubra y deje reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño
- 16 aproximadamente 45 minutos
- 17 Hornee a 375 grados por 35 minutos o hasta que esté dorado
- 18 Retire de los moldes inmediatamente y enfríe sobre rejillas
- 19 Rebanar y tostar