El pan de limón, arándano y anís es una deliciosa preparación que combina sabores cítricos y ligeramente dulces con el toque aromático del anís. Este tipo de pan tiene raíces en las tradiciones europeas de panadería que utilizan semillas de anís para aportar un sabor único y refrescante. En Latinoamérica, su nombre puede variar ligeramente; en México se le conoce comúnmente como "pan de limón y arándanos", mientras que en países como Argentina y Chile se le llama simplemente "pan dulce de limón con arándanos y anís". Este pan es ideal para disfrutar durante el desayuno o la merienda, acompañado de una taza de café o té. Su popularidad ha ido creciendo gracias a la mezcla equilibrada de ingredientes que ofrecen tanto textura como sabor.
Pan de limón, arándano y anís
Como preparar Pan de limón, arándano y anís
Precalienta el horno a 3500°F.
Rocía un molde para pan de 8-1/2 x 4 pulgadas con spray antiadherente.
Reserva.
En un tazón grande, mezcla las harinas, semillas de anís, polvo para hornear, bicarbonato y sal hasta que estén bien combinados.
En un procesador de alimentos o licuadora, coloca el plátano, suero de leche, huevos, azúcar morena, aceite, jugo y ralladura de limón y vainilla.
Procesa hasta obtener una mezcla suave.
Vierte la mezcla sobre los ingredientes secos.
Revuelve solo hasta humedecer.
Agrega los arándanos.
Coloca la mezcla en el molde preparado.
Hornea de 55 a 60 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Retira del molde.
Deja enfriar completamente sobre una rejilla.
Ingredientes (16)
- Harina Todo Uso Sin Blanquear
- Harina Integral
- Anís
- Polvo Para Hornear
- Bicarbonato De Sodio
- Sal
- Banana
- Suero De Leche
- Huevo
- Clara De Huevo
- Azúcar Morena Clara
- Aceite De Canola
- Jugo De Limón
- Cáscara De Limón
- Extracto De Vainilla
- Arándanos Secos
Preparación (23 pasos)
- 1 Precalienta el horno a 3500f
- 2 Rocía un molde para pan de 8-1/2 x 4 pulgadas con spray antiadherente
- 3 Reserva
- 4 En un tazón grande
- 5 mezcla las harinas
- 6 semillas de anís
- 7 polvo para hornear
- 8 bicarbonato y sal hasta que estén bien combinados
- 9 En un procesador de alimentos o licuadora
- 10 coloca el plátano
- 11 suero de leche
- 12 huevos
- 13 azúcar morena
- 14 aceite
- 15 jugo y ralladura de limón y vainilla
- 16 Procesa hasta obtener una mezcla suave
- 17 Vierte la mezcla sobre los ingredientes secos
- 18 Revuelve solo hasta humedecer
- 19 Agrega los arándanos
- 20 Coloca la mezcla en el molde preparado
- 21 Hornea de 55 a 60 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio
- 22 Retira del molde
- 23 Deja enfriar completamente sobre una rejilla
Información Nutricional
Calorías:
149 kcal
Proteínas:
0g
Carbohidratos:
2g
Grasas:
4g
Azúcar:
0g
Sodio:
8mg