Los muffins son un clásico en la repostería que tiene sus orígenes en la tradición británica, donde inicialmente se elaboraban como panes pequeños y esponjosos para acompañar el té. En Latinoamérica, este delicioso producto ha sido adoptado y adaptado bajo distintas variantes. En países como México y Colombia, pueden encontrarse como "panquecitos" o "magdalenas", mientras que en Argentina se les conoce comúnmente como "quequitos". La receta de muffins con crema agria y arándanos rojos es una variante moderna que combina la textura cremosa que aporta la crema agria con el toque ácido y fresco de los arándanos, ingredientes que han ganado popularidad en la región por sus beneficios y sabor único.
Este tipo de muffins es especialmente apreciado porque la crema agria ayuda a mantenerlos húmedos y tiernos por más tiempo, además de aportar un sabor ligeramente ácido que equilibra la dulzura. Los arándanos rojos, disponibles en varios países latinoamericanos ya sea frescos o congelados, le dan un brillo y un toque saludable que los hace perfectos para desayunos o meriendas nutritivas y sabrosas.
