Mocos en un palito es una receta divertida y popular en celebraciones y fiestas, especialmente en épocas como Halloween. Su nombre peculiar proviene de la apariencia verde y pegajosa que recuerda a los mocos, lo que la convierte en un aperitivo ingenioso y llamativo para los niños y adultos por igual. En varios países de Latinoamérica, esta receta puede conocerse de manera diferente o incluso aludirse a aperitivos con efectos visuales similares, aunque el concepto básico se mantiene: alimentos con colores llamativos y presentaciones originales que sorprenden a los invitados.
El origen de esta receta no está claramente ligado a una tradición específica, sino que surge del ingenio culinario contemporáneo y la tendencia a crear platos temáticos para eventos festivos. En algunos lugares se les llama “queso moco” o simplemente “queso en palito”, pero la creatividad para darles diferentes nombres y presentaciones hace que sea un recurso ideal para la cocina casera y eventos sociales.
Como preparar Mocos en un palito
Ingredientes: Queso crema, colorante alimentario verde, palitos de pretzel, cuchara de mango largo.
Pasos:
Derrite el Cheeze Whiz en el microondas o sobre la estufa, según las indicaciones del frasco.
Permite que el queso se enfríe un poco en el frasco.
Con una cuchara de mango largo, mezcla cuidadosamente unas tres gotas de colorante alimentario verde en el queso tibio, usando la cantidad justa para que el queso tome un delicado color verde moco.
Para formar mocos: sumerge y gira el palito de pretzel dentro del queso coloreado.
Cuando los grumos de queso alcancen un tamaño agradablemente similar a mocos, coloca los pretzels, con el moco hacia abajo, sobre una hoja de papel encerado.
Deja que los mocos en palito terminen de enfriarse a temperatura ambiente durante diez minutos o hasta que el queso esté firme.
Despega suavemente los mocos del papel encerado y colócalos en una fuente para servir.
Sirve de 5 a 6 amigos de mocos.
Sugerencia de presentación macabra: coloca un tazón de salsa roja con trozos en el centro de la fuente para que los invitados puedan convertir los mocos simples en mocos sangrientos.
