Mezcla rápida para uso todo propósito con 28 variaciones
No te intimides por todos los pasos. Realmente, solo hay unos pocos pasos básicos para preparar la mezcla rápida para todo uso. Primero, mezcla las harinas, el polvo de hornear y la sal. Luego, corta la mantequilla o margarina en la mezcla de harina hasta que tenga una textura similar a la harina de maíz gruesa. Guarda la mezcla bien tapada en el refrigerador o congelador hasta que la necesites. Para preparar una variación, mezcla la mezcla base con los ingredientes adicionales que se indican en las distintas opciones. Extiende la masa en un molde para pan de 13x9 pulgadas y hornea a 350 grados durante 30 minutos o hasta que esté lista. También puedes hacer muffins; en ese caso el tiempo de horneado será más corto. Existen 28 variaciones deliciosas que puedes preparar con esta misma mezcla base, incluyendo opciones con almendra, manzana, albaricoque, plátano, arándanos, chips de butterscotch, zanahoria, chocolate, coco, arándanos rojos, dátiles, higos, granola, limón, naranja, durazno, piña, cacahuate, pera, pecana, ciruela, calabaza, pasas, especias, ñame, nuez, yogur y calabacín. Esta versatilidad hace que sea una receta práctica y adaptable para cualquier gusto. La información nutricional no incluye los ingredientes adicionales, por lo que puede variar según la variación que elijas.
Ingredientes (5)
- Harina De Trigo Integral
- Harina
- Polvo De Hornear
- Sal
- Mantequilla
Preparación (36 pasos)
- 1 Mezclar harinas, polvo para hornear y sal
- 2 Cortar la mantequilla o margarina en la mezcla de harinas hasta que se asemeje a harina de maíz gruesa
- 3 Guardar bien tapado en el refrigerador o congelador hasta que sea necesario
- 4 Para preparar una variación: mezclar la mezcla para hornear y los ingredientes adicionales listados en una de las variaciones
- 5 Extender la mezcla en un molde para pan de 33x23 cm y hornear a 175°C por 30 minutos o hasta que esté listo
- 6 También se puede hacer en forma de muffins
- 7 El tiempo de horneado será menor
- 8 Hay 28 variaciones de lo que se puede hacer con esta mezcla: las variaciones incluyen almendra, manzana, albaricoque, plátano, arándano, chispas de mantequilla, zanahoria, chispas de chocolate o algarroba, coco, arándano rojo, dátil, higo, granola, limón, naranja, durazno, piña, cacahuate, pera, pacana, piña, ciruela, calabaza, pasa, especias, camote, nuez, yogur y calabacín—¡todas con esta misma mezcla como base! Aquí están las variaciones:
- 9 Camote o batata: 3 1/2 tazas de mezcla rápida 1 cucharadita de canela 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica 1 taza de nueces picadas 1 taza de camote cocido y machacado 1 huevo 2/3 taza de miel - 1/3 taza de leche o 3/4 taza de azúcar - 1/2 taza de leche
- 10 Nuez: 3 1/2 tazas de mezcla rápida 1 taza de nueces picadas 1 huevo 2/3 taza de miel - 1 taza de leche o 3/4 taza de azúcar - 1 1/4 tazas de leche
- 11 Yogur: 3 1/2 tazas de mezcla rápida 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 taza de nueces picadas 1 taza de yogur, de cualquier sabor 1 huevo 2/3 taza de miel - 1/2 taza de leche o 3/4 taza de azúcar - 2/3 taza de leche
- 12 Calabacín: 3 1/2 tazas de mezcla rápida 1 cucharadita de canela 1 taza de nueces picadas 1 taza de calabacín rallado 1 huevo 2/3 taza de miel - 2/3 taza de leche o 3/4 taza de azúcar morena, bien compactada - 1 taza de leche
- 13 Almendra: 3 1/2 tazas de mezcla rápida 1 cucharadita de extracto de almendra 1 taza de almendras rebanadas 1 huevo 2/3 taza de miel - 1 taza de leche o 3/4 taza de azúcar - 1 1/4 tazas de leche
- 14 Manzana: 3 1/2 tazas de mezcla rápida 1 cucharadita de canela 1 taza de nueces picadas 1 taza de manzana rallada 1 huevo 2/3 taza de miel - 2/3 taza de leche o jugo de manzana o 3/4 taza de azúcar morena, bien compactada - 1 taza de leche o jugo de manzana
- 15 Albaricoque: 3 1/2 tazas de mezcla rápida 1 taza de nueces picadas 1 taza de albaricoques secos en cubos 1 huevo 3/4 taza de miel - 3/4 taza de néctar de albaricoque o 1 taza de azúcar - 1 taza de néctar de albaricoque
- 16 Plátano: 3 1/2 tazas de mezcla rápida 1 taza de nueces picadas 1 taza de plátano machacado 1 huevo 2/3 taza de miel - 1/3 taza de leche o 3/4 taza de azúcar - 1/2 taza de leche
- 17 Arándano: 3 1/2 tazas de mezcla rápida 1 cucharadita de cáscara de naranja rallada 1 taza de nueces picadas 1 taza de arándanos 1 huevo 2/3 taza de miel - 1 taza de jugo de naranja o 3/4 taza de azúcar - 1 taza de jugo de naranja
- 18 Chispas de mantequilla: 3 1/2 tazas de mezcla rápida 1 cucharadita de vainilla 1 taza de nueces picadas 1 taza de chispas de mantequilla 1 huevo 2/3 taza de miel - 1 taza de leche o 3/4 taza de azúcar morena, bien compactada - 1 1/4 tazas de leche
- 19 Zanahoria: 3 1/2 tazas de mezcla rápida 1 cucharadita de canela 1 taza de nueces picadas 1 taza de zanahoria rallada 1 huevo 2/3 taza de miel - 2/3 taza de leche o 3/4 taza de azúcar morena, bien compactada - 1 taza de leche
- 20 Chispas de chocolate o algarroba: 3 1/2 tazas de mezcla rápida 1 taza de nueces picadas 1 taza de chispas de chocolate o algarroba 1 huevo 2/3 taza de miel - 1 taza de leche o 3/4 taza de azúcar - 1 1/4 tazas de leche
- 21 Coco: 3 1/2 tazas de mezcla rápida 1 taza de nueces picadas 3/4 taza de coco 1 huevo 2/3 taza de miel - 1 taza de leche o 3/4 taza de azúcar morena, bien compactada - 1 1/4 tazas de leche
- 22 Arándano rojo: 3 1/2 tazas de mezcla rápida 1 cucharada de cáscara de naranja rallada 1 taza de nueces picadas 3/4 taza de arándanos rojos picados 1 huevo 2/3 taza de miel - 3/4 taza de jugo de naranja o 3/4 taza de azúcar morena, bien compactada - 1 taza de jugo de naranja
- 23 Dátil: 3 1/2 tazas de mezcla rápida 1 cucharada de cáscara de naranja rallada 1 taza de nueces picadas 1 taza de dátiles picados 1 huevo 2/3 taza de miel - 3/4 taza de jugo de naranja o 3/4 taza de azúcar - 1 taza de jugo de naranja
- 24 Higo: 3 1/2 tazas de mezcla rápida 1/2 cucharadita de canela 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica 1 taza de nueces picadas 1 taza de higos secos picados 1 huevo 2/3 taza de miel - 3/4 taza de jugo de naranja o 3/4 taza de azúcar - 1 taza de jugo de naranja
- 25 Granola: 3 1/2 tazas de mezcla rápida 1 taza de granola 1 huevo 2/3 taza de miel - 1 taza de leche, jugo de manzana o jugo de naranja o 3/4 taza de azúcar - 1 1/4 tazas de leche, jugo de manzana o jugo de naranja
- 26 Limón: 3 1/2 tazas de mezcla rápida 2 cucharadas de cáscara de limón rallada 1 taza de nueces picadas 1 huevo 2/3 taza de miel - 1 taza de leche o 3/4 taza de azúcar - 1 1/4 tazas de leche
- 27 Naranja: 3 1/2 tazas de mezcla rápida 2 cucharadas de cáscara de naranja rallada 1 taza de nueces picadas 1 huevo 2/3 taza de miel - 1 taza de jugo de naranja o 3/4 taza de azúcar - 1 1/4 tazas de jugo de naranja
- 28 Durazno: 3 1/2 tazas de mezcla rápida 1 cucharadita de canela 1 taza de nueces picadas 1 taza de duraznos secos picados 1 huevo 2/3 taza de miel - 3/4 taza de jugo de naranja o 3/4 taza de azúcar - 1 taza de jugo de naranja
- 29 Cacahuate: 3 1/2 tazas de mezcla rápida 1 taza de cacahuates picados 1 huevo 2/3 taza de miel - 1 taza de leche o 3/4 taza de azúcar morena, bien compactada - 1 1/4 tazas de leche
- 30 Pera: 3 1/2 tazas de mezcla rápida 1 cucharadita de canela 1 taza de nueces picadas 1 taza de peras secas picadas 1 huevo 2/3 taza de miel - 3/4 taza de jugo de naranja o 3/4 taza de azúcar - 1 taza de jugo de naranja
- 31 Pacana: 3 1/2 tazas de mezcla rápida 1 taza de pacanas picadas 1 huevo 2/3 taza de miel - 1 taza de leche o 3/4 taza de azúcar morena, bien compactada - 1 1/4 tazas de leche
- 32 Piña: 3 1/2 tazas de mezcla rápida 1 cucharada de cáscara de naranja rallada 1 taza de nueces picadas 2/3 taza de piña triturada y escurrida 1 huevo 2/3 taza de miel - 2/3 taza de jugo de naranja o 3/4 taza de azúcar morena, bien compactada - 3/4 taza de jugo de naranja
- 33 Ciruela: 3 1/2 tazas de mezcla rápida 1 cucharada de cáscara de naranja rallada 1 taza de nueces picadas 1 taza de ciruelas secas picadas 1 huevo 2/3 taza de miel - 3/4 taza de jugo de ciruela o 3/4 taza de azúcar - 1 taza de jugo de ciruela
- 34 Calabaza: 3 1/2 tazas de mezcla rápida 1 cucharadita de canela 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica 1 taza de nueces picadas 1 taza de calabaza enlatada 1 huevo 2/3 taza de miel - 1/3 taza de leche o 3/4 taza de azúcar - 1/2 taza
- 35 Pasa: 3 1/2 tazas de mezcla rápida 1 taza de nueces picadas 1 taza de pasas 1 huevo 2/3 taza de miel - 3/4 taza de leche o jugo de naranja o 3/4 taza de azúcar - 1 taza de leche o jugo de naranja
- 36 Especia: 3 1/2 tazas de mezcla rápida 1/2 cucharadita de canela 1/2 cucharadita de nuez moscada 1/4 cucharadita de clavo 1 taza de nueces picadas 1 huevo 2/3 taza de miel - 1 taza de leche o 3/4 taza de azúcar - 1 1/4 tazas de leche
Información Nutricional
Calorías:
529 kcal
Proteínas:
22%
Carbohidratos:
23%
Grasas:
37%
Azúcar:
1%
Sodio:
36%
Porcentaje del valor diario de los nutrientes; las calorías se indican en kcal.