Mezcla para sopa de pasta es una preparación tradicional que tiene sus raíces en la cocina casera de diversas regiones, especialmente en países donde las legumbres y las pastas cortas forman parte esencial de la dieta diaria. Esta mezcla permite disfrutar de una sopa nutritiva y reconfortante, que a su vez es versátil para acompañar diferentes ingredientes y adaptarse a varios estilos culinarios.
En Latinoamérica, esta preparación puede recibir distintos nombres dependiendo del país. Por ejemplo, en México y Centroamérica suele llamarse simplemente "sopa de pasta con lentejas", mientras que en países como Argentina y Chile es común referirse a ella como "sopa combinada de fideos y legumbres". La combinación de ingredientes secos y fáciles de almacenar la hace popular en hogares donde se busca rapidez y sabor casero sin complicaciones.
El uso de ingredientes como el queso parmesano y los condimentos secos añade un toque especial y distintivo al sabor, haciendo de esta mezcla algo que también puede encontrarse en comunidades latinas dentro de Estados Unidos, adaptándose ligeramente según disponibilidades regionales.
Como preparar mezcla para sopa de pasta
La mezcla para sopa de pasta es una receta fácil y práctica que combina ingredientes secos para crear una sopa deliciosa y nutritiva. A continuación, te mostramos cómo prepararla paso a paso.
Ingredientes:
Macarrones En Forma De Concha, Lentejas Secas, Champiñones Secos, Queso Parmesano, Cebolla Secada, Gránulos De Caldo De Pollo Instantáneo, Hojuelas De Perejil Seco, Orégano Seco, Polvo De Ajo.
Pasos:
Mezclar todos los ingredientes en una bolsa de plástico o en un recipiente hermético.
Guardar, bien sellado, hasta que se necesite.
Sopa básica de pasta: Combinar el contenido del paquete con 3 tazas de agua en una cacerola de 2 cuartos.
Llevar a hervir.
Reducir el fuego.
Tapar y dejar hervir a fuego lento 40 minutos, o hasta que las lentejas estén tiernas, revolviendo ocasionalmente.
Rinde 3 porciones de guarnición.
Sopa aperitivo de vainas de guisante: Combinar la mezcla de sopa de pasta con 3 1/2 tazas de agua.
Llevar a hervir.
Reducir el fuego.
Tapar y dejar hervir a fuego lento 35 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas, revolviendo ocasionalmente.
Agregar 3 oz de vainas de guisante congeladas, partidas a la mitad transversalmente y 2 cucharaditas de salsa de soya.
Tapar y cocinar 2-3 minutos más.
Decorar cada porción con hongos enoki o hongos comunes, rebanados finamente, y cilantro.
Rinde de 3 a 4 porciones de aperitivo.
Chowder de pollo estilo indonesio: Combinar la mezcla de sopa de pasta con 2 tazas de agua.
Llevar a hervir.
Reducir el fuego, tapar y dejar hervir a fuego lento 35 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas, revolviendo ocasionalmente.
Agregar un envase de 13 oz de leche evaporada, 3/4 taza de pollo cocido en cubos y de 1 1/2 a 2 cucharaditas de polvo de curry.
Decorar con rebanadas de manzana y hojas de menta fresca.
Rinde de 3 a 4 porciones principales.
Sopa de pepperoni y vegetales: Combinar la mezcla de sopa de pasta, 3 tazas de agua, una lata de 12 oz de jugo V-8 y 1 taza de vegetales mixtos congelados.
Llevar a hervir.
Reducir el fuego.
Tapar y dejar hervir a fuego lento 35 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas, revolviendo ocasionalmente.
Agregar 4-6 oz de pepperoni en rebanadas.
Tapar y dejar hervir a fuego lento 5 minutos más.
Decorar con queso parmesano.
