La mezcla de especias tikka es un condimento originario de la India, utilizado principalmente para darle sabor a platos tradicionales como el pollo tikka y otros guisos especiados. Esta mezcla tiene raíces profundas en la cocina del subcontinente indio y se ha popularizado en todo el mundo debido a su característico sabor intenso y aromático. En diferentes países de Latinoamérica, aunque no se conoce con un nombre específico, se ha integrado en menús de comida india o fusión, y en algunas regiones se le denomina simplemente “mezcla de especias para pollo” o “mezcla especiada al estilo tikka”. Su versatilidad y sabor la convierten en un elemento esencial para quienes disfrutan de la comida especiada.
Como preparar Mezcla de especias tikka
La idea es que mezcles todo esto y luego guardes la mezcla en polvo para cuando la necesites.
Si no pudiste conseguir polvo de ajo, puedes reemplazarlo con ajo fresco cuando agregues la cantidad requerida de mezcla a un platillo.
También he omitido la menta y estuvo perfectamente bien :)
Ingredientes: Cilantro, Comino, Ajo en polvo, Pimentón, Garam masala, Jengibre, Menta seca, Chile en polvo.
