Las hamburguesas son un ícono de la gastronomía popular en muchos países del mundo. Su origen se remonta a la ciudad de Hamburgo, en Alemania, donde se popularizó una preparación de carne molida que posteriormente fue adoptada y adaptada en Estados Unidos, dando lugar a la versión moderna que conocemos hoy en día. En Latinoamérica, aunque el concepto es similar, existen variantes y nombres que reflejan la diversidad cultural de la región. Por ejemplo, en México se les conoce comúnmente como "hamburguesas", en Argentina y Chile también reciben el mismo nombre, mientras que en Colombia a veces se les llama “perros calientes” cuando se acompañan con diferentes aderezos y pan. En otros países de la región pueden encontrarse versiones con ingredientes y condimentos locales que aportan un sabor único a este plato tan popular.
Las hamburguesas no solo son un símbolo de comida rápida y sabor, sino también un espacio para la creatividad culinaria, permitiendo la incorporación de ingredientes diversos, adaptándose a gustos y tradiciones locales. La receta que te presentamos a continuación es una versión especial llamada Las hamburguesas de Ken, que incorpora un toque de salsa barbacoa y cebolla deshidratada, ideal para disfrutar de un sabor delicioso y particular.
