La ensalada saludable es un platillo que ha trascendido generaciones en diversos países de Latinoamérica. Originaria de tradiciones caseras, esta receta combina ingredientes frescos y naturales, ideales para una alimentación balanceada. En algunos países como México, Venezuela y Colombia, se le conoce simplemente como "ensalada fresca" o "ensalada de verduras", mientras que en otras regiones puede recibir nombres un poco diferentes, pero siempre manteniendo su esencia nutritiva y refrescante.
Esta ensalada destaca por su sencillez y por ser un acompañante perfecto para diversos platos principales, especialmente durante temporadas calurosas o en cenas ligeras. Su popularidad se basa en la facilidad de preparación y en la frescura de sus ingredientes, que varían según la región, pero siempre incluyen vegetales básicos como repollo, zanahoria y pepino.
