Joes de res y repollo es una receta tradicional que tiene sus raíces en la cocina estadounidense, donde es conocida como "Sloppy Joes". Este platillo se popularizó durante la Gran Depresión por ser una opción económica y nutritiva. En América Latina, aunque no es tan común con ese nombre, variantes similares existen y se pueden encontrar en diferentes países con nombres como "dip de carne", "bocadillo de carne deshebrada" o simplemente como una mezcla de carne guisada para rellenar panes.
El nombre "Sloppy Joe" proviene de la manera en que se sirve la preparación, ya que el relleno jugoso y sabroso tiende a "ensuciar" el pan, haciendo la experiencia de comerlo muy divertida y casual. Es un plato que se disfruta en reuniones informales y es especialmente querido por niños y adultos por igual.
Como preparar Joes de res y repollo
Para preparar esta deliciosa receta necesitarás ingredientes como carne de res, cebolla, apio, repollo, pimiento verde, ketchup, agua, sal, mostaza y pan de hamburguesa.
Pasos:
Cocine y revuelva la carne, la cebolla y el apio en una sartén grande hasta que la carne esté dorada.
Escurra el exceso de grasa.
Agregue el repollo, el pimiento verde, el kétchup, el agua, la sal y la mostaza y caliente hasta hervir, revolviendo ocasionalmente.
Reduzca el fuego y cubra.
Cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 25 minutos.
Con una cuchara coloque la mezcla en la mitad inferior de los bollos y cubra con las mitades restantes.
Disfrute de unos deliciosos Joes de res y repollo, un platillo sabroso y reconfortante perfecto para compartir en cualquier ocasión.
