Historia y origen del jamón y queso sureste
El jamón y queso sureste es una receta tradicional que combina sabores sencillos pero deliciosos, popular especialmente en la región sureste de México. Esta preparación se caracteriza por el uso de tortillas de harina, jamón ahumado y queso cheddar suave, ingredientes que reflejan la fusión entre la cocina mexicana y las influencias norteamericanas.
En otros países de Latinoamérica, esta receta puede encontrarse bajo diferentes nombres y variantes. Por ejemplo, en Argentina y Uruguay podría acercarse a una versión similar de "sándwich de jamón y queso", aunque la utilización de tortillas la acerca más al estilo mexicano. En países como Colombia y Venezuela, las tortillas podrían ser sustituidas por pan o arepas, pero la combinación básica de jamón y queso permanece como una opción clásica y muy apreciada.
El origen exacto no está documentado, pero se presume que nació de la necesidad de un platillo rápido y nutritivo que pudiera servirse en cualquier momento del día, especialmente en el desayuno o la merienda. Su popularidad se ha mantenido por su facilidad de preparación y el delicioso sabor que ofrece el jamón ahumado junto con el queso cheddar, fundiéndose perfectamente dentro de las tortillas calientes.
