Los jalapeños rellenos de ajo son una delicia originaria de México, donde la combinación de sabores frescos y picantes es una tradición culinaria muy apreciada. Esta preparación tiene sus raíces en la gastronomía casera del país y se ha popularizado en otros países de Latinoamérica bajo diferentes nombres, aunque el ingrediente principal, el chile jalapeño, es consistentemente reconocido. En países como Colombia y Venezuela, se les conoce simplemente como "chiles rellenos", aunque las variaciones en el relleno hacen que cada versión sea única. La mezcla de ingredientes frescos, como aguacate y queso crema, con el toque picante del jalapeño, ha hecho que esta receta se convierta en un aperitivo o botana muy solicitado en reuniones y celebraciones.
Jalapeños rellenos de ajo
Como preparar Jalapeños rellenos de ajo
Ingredientes: Aguacate, Queso Crema, Ajo, Cebolla Amarilla, Pimiento Morrón, Chiles Jalapeños.
Mezclar el aguacate y el queso crema con un tenedor.
Agregar ajo, cebolla y pimiento morrón.
Mezclar bien.
Quitar los tallos de los chiles jalapeños.
Cortar a la mitad a lo largo.
Quitar las semillas.
Rellenar cada mitad con aproximadamente 1 cucharada de relleno.
Servir a temperatura ambiente o frío.
El relleno se puede conservar en el refrigerador por hasta 5 días.
Ingredientes (6)
- Aguacate
- Queso Crema
- Ajo
- Cebolla Amarilla
- Pimiento Morrón
- Chiles Jalapeños
Preparación (9 pasos)
- 1 Mezclar el aguacate y el queso crema con un tenedor
- 2 Agregar ajo, cebolla y pimiento morrón
- 3 Mezclar bien
- 4 Quitar los tallos de los chiles jalapeños
- 5 Cortar a la mitad a lo largo
- 6 Quitar las semillas
- 7 Rellenar cada mitad con aproximadamente 1 cucharada de relleno
- 8 Servir a temperatura ambiente o frío
- 9 El relleno se puede conservar en el refrigerador por hasta 5 días
Información Nutricional
Calorías:
38 kcal
Proteínas:
1%
Carbohidratos:
0%
Grasas:
4%
Azúcar:
2%
Sodio:
0%
Porcentaje del valor diario de los nutrientes; las calorías se indican en kcal.